کرفس

0
517

نام: کرفس

نام انگلیسی: celery

نام علمی: Apium graveolens

این گیاه به غیر از اینکه یکی از سبزیجات محبوب و پرطرفدار می باشد . دارای خواص پزشکی نیز می باشد. در طب شرقی ، آن را بعنوان یک گیاه تلخ و شیرین که دارای طبیعت مرطوب وخنکی می باشد طبقه بندی می کنند و بنابراین برای متعادل کردن غذاهای تند و ادویه دار مناسب میباشد. تمام قسمتهای گیاه مغذی بوده و برای تقویت بدن مفید میباشد . عصاره ای که از تخم کرفس بدست می آید بعنوان یک داروی هومئوپاتی در فرانسه برای رفع احتباس ادراری مصرف میشود .

قسمتهای مورد استفاده کرفس:

تخم : عمدتاً بعنوان یک ادرار آور از آن استفاده می کنند . به دفع سموم از بدن کمک می کند و در بیماری نقرس و آرتروز از آن استفاده می شود.

ساقه: دارای خواص سایر قسمتهای گیاه می باشد اما با درجه ای کمتر . خوردن کرفس تازه باعث تحریک شیر سازی بعد از زایمان می شود.

ریشه: امروزه کمتر از آن استفاده می کنند. دارای خاصیت ادرار آوری خوبی بوده و در مواردی که سنگ کلیه وجود داشته باشد بکار می رود.

اثرات کرفس بر بدن :

ضد روماتیسم ، آرامبخش، ضد عفونی کننده ادرار، افزایش دهنده دفع اسید اوریک از بدن، ضد نفخ، پایین آورنده فشار خون، ضد قارچ.

ویژگی (مزاج):

دارای طبیعت کمی خنک، تلخ و شیرینی میباشد.

هشدار:

از مصرف تخم کرفس در دوران بارداری خودداری نمایید زیرا می تواند باعث تحریک انقباضات رحم شود.

celerycelerycelery

ارسال یک پاسخ

لطفا دیدگاه خود را وارد کنید!
لطفا نام خود را در اینجا وارد کنید